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EPADRC lança e-book sobre doçaria conventual inspirado na Mostra Internacional De Doces & Licores Conventuais de Alcobaça

A EPADRC vai lançar um e-book sobre doçaria conventual, inspirado na Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais de Alcobaça, no âmbito da candidatura ao programa “Ideias com Mérito” da Rede de Bibliotecas Escolares.

A diretora da instituição, Paula Malojo, explica o projeto vai ter início ainda este ano, para que possa ser apresentado na próxima mostra de doces conventuais.

A proposta será realizada pela turma do Curso Técnico de Cozinha e Pastelaria, mas o resultado ficará disponível para os alunos da escola e para a restante comunidade.

A diretora refere “a nossa ideia é que o e-book ficasse disponível à comunidade e ficará certamente na nossa biblioteca como um instrumento de trabalho para aos alunos”.

O projeto chama-se Digit@lmente Doce, uma vez que alia a doçaria conventual às novas tecnologias – através de todo o processo de criação do livro virtual.

R. Cister, Adriana Zeferino

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