A EPADRC vai lançar um e-book sobre doçaria conventual, inspirado na Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais de Alcobaça, no âmbito da candidatura ao programa “Ideias com Mérito” da Rede de Bibliotecas Escolares.
A diretora da instituição, Paula Malojo, explica o projeto vai ter início ainda este ano, para que possa ser apresentado na próxima mostra de doces conventuais.
A proposta será realizada pela turma do Curso Técnico de Cozinha e Pastelaria, mas o resultado ficará disponível para os alunos da escola e para a restante comunidade.
A diretora refere “a nossa ideia é que o e-book ficasse disponível à comunidade e ficará certamente na nossa biblioteca como um instrumento de trabalho para aos alunos”.
O projeto chama-se Digit@lmente Doce, uma vez que alia a doçaria conventual às novas tecnologias – através de todo o processo de criação do livro virtual.
R. Cister, Adriana Zeferino
