De 29 de novembro a 25 de dezembro, o concelho de Porto de Mós volta a juntar tradição e sabor na 5.ª edição do Festival Gastronómico “Bacalhau, Azeite e Broa”, um evento que já se tornou uma referência na região. Este festival reúne diversos restaurantes aderentes, que apresentam menus e pratos especialmente criados para destacar três ingredientes emblemáticos da cozinha portuguesa: o bacalhau, o azeite e a broa.
Durante quase um mês, moradores e visitantes poderão degustar receitas tradicionais e interpretações contemporâneas deste trio gastronómico, distribuídas por vários restaurantes do concelho.
Entre os estabelecimentos participantes encontram-se A Gralha, Adega do Luís, Boteco do D, Dom Abade, Moz’art Kitchen & Gallery, Pires e Prato, Requinte dos Amigos, Sabores de Sempre Intermarché Cumeira, Sabores Únicos, Taberna da Vila, Taberna do Moleiro, Tasquinha D. Maria e Encanto dos Sabores. Cada um contribui com propostas únicas que elevam os produtos locais e homenageiam a herança gastronómica do concelho.
Promovido pelo Município de Porto de Mós, o festival desafia o público a embarcar numa verdadeira viagem de sabores, valorizando a restauração local e celebrando a identidade culinária da região.
Restaurantes
A GRALHA
- Pratos: Tiborna de bacalhau assado na brasa regado c/azeite, batata a murro e migas
- Disponibilidade: todos os dias
- Encerramento: terça-feira
- Morada: Estrada Pedra do Altar (junto às grutas de Santo António), Alvados
- Tel: 249 841 456 | 913 466 961
- Email: restauranteagralha@gmail.com
- Site: www.facebook.com/restaurante.agralha/
ADEGA DO LUIS
- Pratos: Bacalhau assado com batata a murro e migas
- Disponibilidade: sábados e domingos ao almoço e jantar.
- Encerramento: segunda almoço, terça, quarta, quinta e sexta almoço
- Morada: Rua Principal Nº650, Livramento
- Tel: 964 103 287
- Email: adegadoluis@outlook.com
BOTECO DO D
- Pratos: Bacalhau assado com papas de farinha de milho
- Disponibilidade: sábados e domingos ao almoço e jantar
- Encerramento: terça e quarta-feira
- Morada: Rua de S. Miguel, n.15, Porto de Mós
- Tel: 913 984 504
- Email: botecodod2021@gmail.com
- Site: www.instagram.com/boteco_do_d/
DOM ABADE RESTAURANTE | BUFFET | EVENTOS
- Pratos: Bacalhau à chefe, Bacalhau à tiborna, Mista de bacalhau, Açorda de bacalhau com camarão
- Disponibilidade: todos os dias ao almoço e jantar, exceto dias de encerramento.
- Encerramento: quarta-feira todo o dia. Domingo, segunda e terça-feira à noite. 25 de dezembro.
- Morada: IC2, Km 106, Santeira, nº32, Pedreiras
- Tel: 244 470 147
- Email: celiavolante@dom-abade.com
- Site: www.dom-abade.com
MOZ’ART KITCHEN & GALLERY
- Pratos: Bacalhau na brasa
- Disponibilidade: todos os dias
- Encerramento: quarta-feira e domingo ao jantar
- Morada: Parque Verde, Porto de Mós
- Tel: 939 182 633
- Email: famado1@gmail.com
- Site: www.facebook.com/mozart.kitchen.gallery/
PIRES E PRATO
- Pratos: Bacalhau à pires e prato, Bacalhau à lagareiro, Bacalhau à lavrador
- Disponibilidade: segunda a sábado (12h00 – 16h00 | 19h00 – 22h00). Domingos (12h00 – 16h00)
- Encerramento: domingo à noite e feriados
- Morada: IC2, nº 64, Tremoceira
- Tel: 244 441 583
- Email: info.pireseprato@gmail.com
- Site: www.facebook.com/pireseprato/
RECANTO DOS SABORES
- Pratos: Bacalhau de cebolada e Bacalhau à lagareiro
- Disponibilidade: sábado e domingo ao almoço
- Encerramento: domingo ao jantar e segunda-feira
- Morada: Travessa do Tio João Biscoito, nº3B, Alqueidão da Serra
- Tel: 917 746 625
- Email: martomarcio@gmail.com
REQUINTE DOS AMIGOS
- Morada: Travessa José da Ângela, nº6, Porto de Mós
- Tel: 915 430 628
- Pratos e disponibilidade:
- 30 de novembro e 14 de dezembro: Bacalhau com crosta de broa
- 1 e 21 de dezembro: Bacalhau à chefe
- 5 de dezembro: Bacalhau à brás
- 7 de dezembro: Bacalhau à requinte
- 8 de dezembro: Bacalhau com natas
- 10 de dezembro: Pataniscas de bacalhau
- 12 de dezembro: Tibornada de bacalhau
- Encerramento: domingo à noite e terça-feira
- Email: requintedosamigos@outlook.pt
SABORES DE SEMPRE – INTERMARCHE CUMEIRA JUNCAL
- Pratos e disponibilidade:
- Dias 6, 14 e 24 de dezembro: Bacalhau com broa, batata murro e grelos
- Dias 29 de novembro, 8 e 17 de dezembro: Bacalhau grelhado com migas
- Dias 1, 11 e 21 de dezembro: Bacalhau à gomes de sá
- Encerramento: 25 de dezembro
- Tel:262 505 590
- Email:interjuncal@sapo.pt
- Site:www.facebook.com/intermarchecumeirajuncal
SABORES ÚNICOS
- Pratos: Bacalhau com broa, Bacalhau à moinhos velhos, Timbalada de bacalhau, Bacalhau com grão, Bacalhau à gomes de sá
- Disponibilidade: todos os dias. Bacalhau à gomes de sá apenas aos sábados e domingos
- Encerramento: aberto todos os dias das 12h00 às 16h00
- Morada: Avenida Dr. Luciano Justo Ramos 470, Mira de Aire
- Tel: 938 565 858
- Email: geral@grutasmiradaire.com
- Site: www.grutasmiradaire.com
TABERNA DA VILA
- Pratos: Tiras de bacalhau com crosta de broa
- Disponibilidade: 18 de Dezembro
- Encerramento: domingo
- Morada: Av. Dr. Francisco Sá Carneiro, Loja do Mercado nº3, Porto de Mós
- Tel: 916 931 275
- Email: zeliapereira13@gmail.com
- Site: www.facebook.com/tabernadavila.portodemos
TABERNA DO MOLEIRO
- Pratos: Bacalhau à moleiro
- Disponibilidade: sábado ao almoço e jantar
- Encerramento: domingo ao jantar e segunda-feira
- Morada: Largo do Moleiro, nº15, Alvados
- Tel: 932 834 132
- Email: jessica.rosario4@hotmail.com
- Site: www.instagram.com/taberna_moleiro/
TASQUINHA DONA MARIA
- Pratos: Bacalhau grelhado na brasa
- Disponibilidade: quarta-feira a domingo
- Encerramento: segunda e terça-feira
- Morada: Nº155, Livramento
- Tel: 244 401 177
- Email: rieragourmet@gmail.com
