Página Inicial Notícias Sociedade e Ambiente Politécnico de Leiria promove alimentação saudável e sustentável no Dia Mundial da Alimentação

Politécnico de Leiria promove alimentação saudável e sustentável no Dia Mundial da Alimentação

O MARE-Politécnico de Leiria – Centro de Ciências do Mar e do Ambiente, e a Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) do Politécnico de Leiria dinamizam amanhã, 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, o workshop “Ser saudável é responsabilidade de todos”. A iniciativa, que decorre a partir das 18h00, no Jardim de Infância / Escola Básica do Alemão, em Peniche, é aberta ao público e pretende promover lanches escolares mais saudáveis e sustentáveis.

Através do Dia Mundial da Alimentação 2019, a Food and Agriculture Organization das Nações Unidas promove “healthy diets for a zero hunger world – dietas saudáveis por um mundo sem fome”, sob a premissa de que é possível garantir a todos uma alimentação saudável e equilibrada. Para assinalar o dia, a investigadora do Politécnico de Leiria, Susana Mendes, dinamiza o workshop que destaca a importância de promover uma alimentação saudável, diária, junto dos mais novos, dando exemplos de lanches saudáveis, sustentáveis e acessíveis.

«Há uma crescente preocupação com a promoção de uma alimentação mais saudável, sustentável e consciente, bem como a necessidade de combater a iliteracia relativamente a este tema, como por exemplo a dificuldade em interpretar rótulos nutricionais», explica Susana Mendes, que garante, «o segredo de uma lancheira saudável e sustentável reside no planeamento e na organização, sem colocar de parte a inovação e a criatividade».

A ação realiza-se no âmbito do projeto “Inovação com tradição para um consumo sustentável”, do GAL Pesca Oeste – Grupo de Ação Local Pesca Oeste, que o Politécnico de Leiria integra.

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