Página Inicial Notícias Sociedade e Ambiente A EPADRC traz para Alcobaça mais um prémio de doçaria

A EPADRC traz para Alcobaça mais um prémio de doçaria

Decorreu ontem no Bombarral a 2ª edição Pera à Prova, uma iniciativa no concelho do Bombarral, organizado pela Escola Fernão Pó. Na edição deste ano, que contava com mais de quatro dezenas de concorrentes de várias escolas da Região Oeste, estavam a concurso duas categorias: salgados e doces. O objetivo deste evento, de acordo com a organização, é promover o espírito empreendedor, associando os produtos regionais, no caso a Pera Rocha do Oeste, no desenvolvimento de uma iguaria que incorpore esta fruta tão importante na economia da nossa região.

À semelhança do ano anterior, a EPADRC marcou presença no evento, desta vez com os alunos Marlene Ferreira do 12º ano e o Nelson Mateus do 11º ano, ambos estudantes de cozinha e pastelaria. Acompanhados pelo Chef Carlos Silva, que sempre incentiva os seus alunos a inovarem e participarem nestas iniciativas; levaram a concurso Creme Brullé de Pera Rocha, Arroz Doce de Pera Rocha, Crepe de Arroz Salgado de Alheira e Pera Rocha e Pudim de Pera Rocha. Para além destas receitas que receberam elogios, mas não se apuraram para os 3 melhores classificados, levaram a Coroa D. Pedro de Pera Rocha do Oeste, uma criação do colega Carlos Silva, que arrecadou o 2º lugar na categoria Doce de Pera Rocha do Oeste.

Já na 1ª edição, a EPADRC trouxe para Alcobaça um prémio, com um Crepe Crocante de Farinheira e Pera Rocha, da autoria da aluna Marlene Ferreira que na altura frequentava o 11º ano.

Ao Chef Carlos Silva, à Marlene e ao Nelson, muito felicitamos o empenho e o resultado no concurso, que muito orgulha a EPADRC!

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