Página Inicial Notícias Cultura e Música Pão-de-Ló de Coz em estreia na XIX Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais

Pão-de-Ló de Coz em estreia na XIX Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais

A XIX Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais (23 a 26 de novembro) irá ser o palco da apresentação do Pão-de-Ló de Coz, uma inovação que releva e celebra o papel essencial do Mosteiro de Santa Maria de Coz para a génese de inúmeras receitas de conventual.

“Os registos históricos identificam o Mosteiro de Coz como o local onde o famoso Pão-de-Ló de Alfeizerão terá sido originalmente confecionado. Este novo produto não pretende rivalizar com uma das marcas de doçaria conventual mais importantes do concelho e do país, mas visa sobretudo reforçar o nosso espólio gastronómico, respeitando todo o legado que nos foi deixado pelas monjas de Coz”, explicou o Presidente da Câmara Municipal de Alcobaça, Paulo Inácio, na conferência de imprensa de lançamento do evento que teve lugar no Salão Nobre dos Paços do Concelho, esta segunda-feira, 13 de novembro.

A nova iguaria foi desenvolvida no âmbito do projeto COZ’ARTE, lançado no final de 2015 pela Câmara Municipal de Alcobaça em parceria Centro de Bem Estar Social (CBES) da União de Freguesias de Coz, Montes e Alpedriz com vista a revitalizar as ancestrais tradições artesanais daquela região do concelho. Será apresentada no dia 23 de novembro pelas 16h30, durante a inauguração da XIX Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais.

O edil adiantou ainda que o Município está ainda “a desenvolver esforços para colocar uma pista de gelo sintético, ambientalmente sustentável, em frente ao Mosteiro de Alcobaça, junto ao posto dos Correios. Esta pista será também uma novidade absoluta no concelho e fará certamente as delícias das dezenas de milhares de visitantes que todos os anos procuram este evento. A Mostra é o maior evento gastronómico do país a nível de doçaria conventual, pela sua dimensão, ambição, e projeção internacional”

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Um Comentário

  1. Darlindo Gil

    Domingo, 26 Novembro, 2017 em 15:37:52

    As Propostas para Alpedriz√

    – Primeiro lugar este ano 2017 é o ano das Eleições Autárquicas 2017, já agora gostaria de deixar aqui umas algumas Propostas para Alpedriz e arredores, com para União de Freguesias de Coz, Alpedriz e Montes e para Câmara Municipal de Alcobaça, que são:

    1º – Projeto de Reabilitação Urbana de Alpedriz e Ferraria de Alpedriz até nó da A8, obras de arruamentos e Passeios, diversos com pavimentação novo, reabilitação de passeios, valetas e passadeiras em requalificação da via de à zona historia, melhoramentos e Ampliações. Com uma nova Iluminação, candeeiros e iluminação pública, nesta Avenida de Dom Afonso Henrique, Estrada de Pataias até A8, na estrada nacional 242-4.

    2º – Ser aposentado, e ‘negociar’ estás duas casas ‘abanando’ entre ligação da N242-4 (Avenida de Dom Afono Henrique) e Rua da Seixeira, para espaço com jardim e duas novas casas com espaço de comercio!

    3º – Antiga Escola Primária em ruídas na zona histórica, transformar em museu, sobre em moinho de água e Azenha, Agrícola, ou sobre História de Alpedriz.

    4º – Ligamento por estrada municipal na Rua das Tujeiros, e Rua da Horta e Beco do Moinho do Lugar dos Montes para Rebotim e Ribeiro do Pereiro. (Uma estrada municipal com três vias, dois para automóveis e uma para a ciclovia)!

    5º – Colocar uma estátua do Rei Dom Afonso Henriques, ou Papa João XXI, ou Santo António, ou Nossa Senhora da Esperança, no meio da Rotunda! Ainda falta colocar algumas placas de Ferraria de Alpedriz/A8, Leiria, zona Histórica, Rebotim, Póvoa de Coz, Fátima, IC9-A19, IC2-N1, Batalha e EB1/JI.

    6º – Construção duma rotunda artística na Quinta Nova, entre Alpedriz e Picamilho…, e o desviou para centro da Quinta Nova, com símbolo no meio na rotunda, dumas Frutas!

    7º – Medidas de Seguranças Rodoviária – Execução de outras lombas molhares, de redução de velocidade na Rua da Cinzeira. Outro exemplo execução de uma lomba doutro lado da Rua Escola.

    8º – Remodelação total e Beneficiação do Centro de Saúde e da Junta de Freguesia de Alpedriz, este edifício de transformar em um edifício polivalente; com Casa Mortuária, um farmácia e Posto de Colheitas (Análises Clínicas).

    9º – Alargamentos de estrada municipal das Ruas da Quinta Nova, e até Águas Formosas/Casal dos Brejos, até limite das freguesias em Alpedriz e Maceira (Porto Carro).

    10º – Valorização da Aldeia dos Casais de Dom Braz, Eco Parque Sensória para os Casais de Dom Braz, encontra-se: não existe ligação por estrada municipal para Alpedriz, nem da Ferraria de Alpedriz, existe casas em ruínas, um velho moinho d’água, onde também existe um tipo (piscina), onde atrevesse o ribeiro dos Pisões com ligação do ribeiro da areia, entre à Ferraria de Alpedriz e Casais de Dom Braz existe uma antiga estrada em perda, o que disse era estrada de Lisboa para Coimbra. Ideia para este lugar é transformar quase o mesmo exemplo do ‘Pia de Urso/São Mamede’,

    11º – Colocar Candeeiros antigos e iluminação pública no Largo de Nossa Senhora da Esperança, com requalificação neste Largo, com placas, bolsas de estacionamento.

    12º – Fazer um acordo com operadoras NOS e Vodafone sobre a cobertura de rede em Alpedriz e arredores!

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